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不吃零食很好!那就在办公桌上屯点“超级零食
发布时间:2019-01-11 18:32   信息来源:admin   
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  美国饮食作家迈克尔·波伦曾经在他共有83条的《吃的法则》里把最健康的饮食原则概括为13个字:只吃食物,以植物为主,别吃太多。

  在各种各样的饮食理论,以及我们和内心的贪食小恶魔斗争的夹缝中,《吃的法则》里的83条简单淳朴的理论都变成了“道理我都懂,但是真的很难做到”的难题。

  但是,想做出改变也很简单,大到改变一日三餐的配比,小也可以小,比如把办公桌上的小零食都变成健康的小坚果,比如来点开心果就不错。

  你知道开心果最早的名字叫“阿月浑子”吗?开心果作为历史悠久的一种坚果,最早在西亚被培育。这种历史悠久、口味不错的小坚果从此开始了在世界范围内的扩散。而在19世纪末20世纪初,开心果进入了美国、澳大利亚这样的世界坚果主产区。

  开心果在美国经过科学、高效的种植,添运国际让开心果在世界范围内成为了一种营养丰富、有益身心的流行零食。

  开心果在中国人的餐桌上也出现许久了,开心果最早在国内的商品名是“开口笑”,可能是因为这个干果的样子就是裂开嘴大笑的模样,后来又改为更加可爱的“开心果”。逢年过节,一来为了讨个好口彩,二来在果盘里样子又好看,开心果总是那个被妈妈藏起来的干果拼盘里少不了的一种令人觊觎的小食。

  而当我们长大之后,童年里所有过年才能吃到的珍贵食物,从坚果到大鱼大肉,都变得日常。

  抹去童年的滤镜,可以更加从科学和健康的角度正视食物,而这时你会发现,开心果不仅仅适合当过年时一种美味的好彩头,中国人的日常餐桌上本就应该有更多的坚果。

  越来越多的办公人士更趋向于选择健康的零食,而不再是单一的甜甜圈或是从自动贩卖机获取的食物。而这些健康的零食也被称作“超级零食”。

  而近来的科学研究显示,开心果爱好者们能理所当然地在办公时顺手吃几把坚果,尤其是开心果。越来越多的人开始注意到开心果对健康的好处,美国的研究表明开心果作为消遣零食不仅能帮助大脑高效运转,更能提高工作效率。

  有1000位美国上班族参与了调查,他们一般不吃早饭,习惯在上午九点到十一点期间食用大概42克(1½食用份量)的开心果。在这些参与者中,百分之九十二的人觉得饥饿感会影响他们工作一直到午休,而其中百分八十的人透露饥饿感几乎每天让他们直到午休前会一直想着食物。

  经证实,上午十点左右食用开心果将给人提供一早上的能量。调查显示,开心果在一定程度上,极大地帮助了百分之九十二的参与者提高工作中的注意力。

  另外,据统计,这场调查的参与者来自美国的各个地区,比如东北部、南部、中西部以及西部,他们一周的午间零食时间大概为两次以上,百分之九十的人觉得开心果比他们平常吃的零食更健康一些。

  而作为一种富含高能量的“种子”,开心果在提供丰富营养的同时会不会让人长胖,也是一个被广泛关注的问题。

  在为期四周的实验中,一些女性实验者被分为两组,一组食用一款广为人知的健康高蛋白饼干,另一组食用加州烘干开心果。两组食物的热量与蛋白质配比皆相同,更重要的是,这些零食的卡路里摄入(大概315每卡)都加入了他们的日常饮食中。研究对象的数据以及人体测量(如体重、腰围)在第四周被记录了下来。

  虽然两组实验者的体重都没有变化,但是“开心果”组的实验者在四周后腰围出现了缩减趋势,并且体脂数据趋稳定形态轻微上升。与“健康高蛋白饼干”组不同,在四周内食用开心果的实验者摄取到更多男性女性人体需要的营养,如硫胺素、维他命B6、铜、钾。

  所以说,如果有人在寻觅营养丰富,同时又没有增肥负担的饱腹小吃,不如考虑一下开心果吧。当然,任何食物都应该均衡、适量哦。

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